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囲炉裏・火鉢の道具
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店長の長田です。 炭火に関することなら何なり とお問い合わせください。 nagata@fnw.gr.jp TEL:06-6675-5392
○直径15mm前後の細い備長炭を長さ5cm~10cmに切り揃えてあります。 ○紀州備長炭は、ほぼ無臭で室内使用に適しており、極めて安定した 火力で長時間燃焼します。 ○原木は「ウバメガシ」です。
1回に100g〜130gほど(5、6本くらい)を一分炭にのせてから、点火します。
細備2kgで、15〜20回ほど使えます。
15分ほどで自然に着火します。
焼肉などは、1時間20分ほど可能です。 その後は「焼きおにぎり」「スルメ、メザシ」などを焼くのによい、低火力が数十分続きます。
ご使用上のポイント ○一度置いた細備は、一分炭の灰を崩さないよう、なるべく触らないようにしてください。 灰が崩れると空気穴がふさがり、火力が落ちます。 ○料理は一分炭を点火して、5分後に開始できますが、細備に着火して最大火力に達するには 15分ほどかかります。
ご注意 ○細備がパチパチと爆ぜることがありますので、ご注意ください。 細備は必ず、点火前に置いてください。点火後に置くと急激な加熱でパチパチと爆ぜ(はぜ) やすくなります。 ○他社製品、特に輸入品の備長炭は強烈に爆ぜ(はぜ)、周囲に飛び散るものがありますので、 ご注意ください。 また、室内で使えない煙や臭気の発生する木炭がありますのでご注意ください。
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